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> Recherche d'un nom de "type de sucre".
dsalembier
posté 04/09/2017 à 20:06
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Bonsoir,
Il y a de nombreuses années, j'habitais au bord de la frontière Franco-belge et à la maison nous avions l'habitude de consommer du sucre sous plusieurs formes comme : sucre en poudre blanc ou roux et sucres en morceaux.
Nous trouvions également du sucre en tablettes mais ce sucre était moins dur que le sucre en morceaux. Les plaquettes ou tablettes étaient striées de façon à être unitaire par simple pression des doigts.
Ces tablettes sont elles encore fabriquées ? Comment s'appelaient ces tablettes ou ces sucres ? Ce n'était pas une couche de sucre glace coulée sur un biscuit.

Cela fait longtemps que je cherche le nom de ce type de sucre, si quelqu'un pouvait m'aider ....
Merci, Doumé.
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dporeye
posté 10/09/2017 à 10:50
Message #2


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Bonjour à tous,

Extrait de « Dunkerque. Lexique du parler Dunkerquois. »
Site GHDK

Tablette : carré sucré et dur qui fondait lentement dans la bouche, permettant de boire le café en économisant le sucre. Par extension, bonbon. " Al' suçait des tablettes à café ".

Tablettemant'che : vendeur de tablette ; également personnage de la bande des pêcheurs
(figueman).

Enfant, je n’avais pas droit au café, seulement au petit carré de sucre.
Je ne connais pas d’autre appellation que : tablette.
Quel bon souvenir !!

Danièle
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