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entry 22/09/2013 à 15:27
bonjour

de nos jours il existe encore une brasserie Saint Arnoult, qui se situe sur l'Audomarois, je en sais pas si cela un lien avec celle-ci ...mais j'aimeraisb ien me dire que "oui " si vous avez des éléments .....
je vous mets deux relevés d'actes de partages "récents" qui parlent de cette brasserie ...

1) Partage 2 du 10 mai 1765 et acte 12 juillet 1766

Furent présents le sieur Charles Antoine Félix CAPPELLE (signe) garçon majeur de droit, marchand brasseur d’une part, maître Georges Ignace Joseph CAPPELLE (signe) prêtre, économe du séminaire épiscopal de cette ville de deuxième part, demoiselle Marie Joseph CAPPELLE (signe) fille majeure de droit de troisième part, demoiselle Marie Jeanne CAPPELLE(signe) fille majeure de droit de quatrième part et demoiselle Dorothée CAPPELLE (signe) de cinquième part, demeurant tous à Saint Omer, tous frères et sœurs germains, enfants et héritiers de feu Charles CAPPELLE et de demoiselle Marie Jeanne HARDY disant que par les successions de leurs père et mère il font partage des biens en4 lots : une maison, étables et dépendances au village de Saint martin au Laert à usage de cabaret ayant pour enseigne le grand Malbourouck vers mer au cimetière du dit lieu, de l’autre côté au cabaret où pend l’enseigne « la paix » … une autre maison et héritage et dépendances à usage de brasserie nommée Saint Arnould avec les ustensiles servant à la brasserie … rentes héritières dues : 1200 livres au sieur LIEVREBERT affectée au cabaret le grand Malbourouck, 1000 livres dues au nommé DEZOMBRE cabaretier au cabaret du Blanc Lévrier en cette ville, rente de 1500 livres due à Barbe BRICHE fille majeure demeurant en cette ville, une maison rue des Jésuites à usage de cabaret enseigne le Blanc Lévrier, une maison sur la place du Haut Pont à usage de cabaret nommé l’Ancre, une maison à usage de cabaret nommé le petit Mincq située ruelle de Saint Eloy tenant d’un côté à la chapelle de Saint Eloy et par derrière à l’église de Sainte Aldegonde …additif le 12 juin 1766 furent présentes Dorothée et Marie Jeanne CAPPELLE filles majeures de droit demeurant ensemble en cette ville… ont reçu comptant du sieur Charles Antoine Félix CAPPELLE et de demoiselle Marie Joseph CAPPELLE leur frère et sœur…

et celui -ci qui reprend les sommes dues à la brasserie avec quelques noms de cabarets sur Saint Omer


1) Partage 1 du 17 mai 1765

Furent présents le sieur Charles Antoine Felix CAPPELLE (signe) maitre brasseur d’une part, maître Georges Ignace Joseph CAPPELLE(signe) prêtre, économe du séminaire épiscopal de cette ville de deuxième part, demoiselle Marie Joseph CAPPELLE (signe) fille majeure de droit de troisième part, Demoiselle Marie Jeanne CAPPELLE(signe) fille majeure de droit de quatrième part, demoiselle Dorothée CAPPELLE (signe) fille majeure de droit de cinquième part, tous demeurant en cette ville. Iceux CAPPELLE frères et sœurs germains, enfants et héritiers des feus le sieur Charles CAPPELLE vivant marchand brasseur et demoiselle Marie Jeanne HARDY, les comparants sont restés en société depuis les décès de leurs parents tant meubles, immeubles que commerce de brasserie …partage des biens délaissés par leurs parents et ceux qu’ils ont acquis tant dettes actives, lettres de rentes, obligations, marchandises d’houblon et de scorion…inventaire :

Dans un livre les livraisons faites aux principaux cabaretiers attachés à cette brasserie :

- par le nommé DESOMBRE cabaret à l’enseigne « du blanc lévrier » : 825 livres

- par Constant TANART cabaret à l’enseigne « à l’Ancre » :556 livres

- par le nommé CUVELIER cabaret à l’enseigne « le petit Nunck » : 825 livres

- par le nommé LAUTRIN cabaret à l’enseigne « Malbourouck » à Saint Martin au Laërt : 1051 livres

- par le nommé SAISON cabaret à l’enseigne « à la croix rouge » en cette ville : 181 livres

- par le nommé CAPELET cabaret dans le Haut Pont à l’enseigne « Sainte Cécile » : 386 livres

- par le nommé ROBUTAUX cabaret en cette ville à l’enseigne « le renard » : 688 livres

- par le nommé GAMAIN cabaret en cette ville à l’enseigne « le soleil d’or » :872 livres

- par la veuve du nommé GRISELIN cabaretier à Saint Martin au Laërt : 764 livres

- par le nommé PARENT cabaretier à Saint Martin au Laërt : 462 livres

- par le nommé CAPELE et fils cabaret à l’enseigne « au grand Saint Jacques » faubourg du Haut Pont : 543 livress

- par le nommé DANEL cabaret à l’enseigne « le comte de Saxe » : 501 livres

-par le nommé DUHERLIN cabaret rue Sainte Marguerite nommé « Lille de Roye » : 1338 livres

- par la veuve HUGUET cabaret en cette ville enseigne « le panier fleuri » : 405 livres

- par la veuve GOTTINIAUX cabaret en cette ville enseigne « le bœuf fleuri » : 669 livres

- par le nommé PETREL et Catherine CLAPSTIENE sa femme

- par Joseph FINDENIER cabaret en cette ville enseigne : « la ville d’Ardres » : 407 livres

- par Etienne BANQUART cabaret rue de l’arbalète en cette ville : 429 livres

- par Joseph RIGAULT cabaretier rue du Mortier : 1182 livres

- par Mathieu DERIN cabaretier à Wizernes : 63 livres

- par Mathieu THERIN cabaretier à Wizernes et sa femme : 58 livres (appelé Jacques dans la suite de l’acte)

- par Noël DESOMBRE cabaretier à Blendecques : 145 livres

- par la veuve DUBOIS cabaretière à Tilques : 119 livres

- par la veuve PAYEN cabaretière à Wizernes : 18 livres

-par Daniel CALAMBRE cabaretier à Wizernes : 155 livres

-par le nommé CARON cabaretier dans le Haut Pont près de 4 moulins : 74 livres

- par le nommé PREUDHOMME cabaretier à Saint Omer : 164 livres

-par le nommé MANESSIER dit CARABINIER cabaretier à Wisques : 76 livres

- par le nommé Jean François LASSEUR cabaretier à Arques : 61 livres

- par le nommé ROBERT geôlier des prisons du Roi à Saint Omer : 131 livres

- par la veuve DACQUIN cabaretière au bac de Saint Momelin : 275 livres

- par le nommé FARDOUX cabaretier à Hennuin ?: 34 livres

-par le nommé PUCHOIS cabaretier à Longuenesse : 13 livres

-par le nommé PICHON cabaretier à « la verde Ecuelle » : 148 livres

- par Pierre Joseph GILLIEZ ? cabaretier à Arques : 287 livres pour livraison depuis 1761

- par Jean Joseph HACOT cabaretier à Blendecques : 164 livres

- par le nommé DELANNOY cabaretier à Sainte Mariekerque : 42 livres

- par le nommé MAYEUX cabaretier à LEulinghem :43 livres

Obligations :

-par obligation du 8 août 1759 Louis Joseph CARON cabaretier dans le Haut Pont doit170 livres

- par obligation du 3 juin 1758 Pierre Joseph WIDEHEM cabaretier à Serques doit 156 livres

- par obligation du 30 novembre 1763 François Maire VOSPETTE cabaretier à Saint Omer doit 120 livres de loyer

-par obligation du 4 janvier 1763 Jean PETREL et Catherine CLAPSTEENE sa femme doivent 796 livres

- par obligation du 29 juillet 1763 François Marie VOSPETTE et sa femme 205 livres

Rente du 25 juin 1762 créée par Ignace COURTOIS marchand et Marie Anne DUCROCQ sa femme demeurant en cette ville…

Somme totale de toutes les dettes actives, argent comptant, scorion, houblon y compris les 15 tonnes de bière forte et 10 tonnes de petite bière qui se trouvent dans la cave de la brasserie….montant 20826 livres et 2 sols ….laquelle somme divisée en 5 parts égales….


si vous avez des complément s....

amicalement



 
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