dénombrement de 1740, Steenbecque Options

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Bonjour à tous

J'ai trouvé sur un microfilm de Steenbecque un "recensement" de la commune datant de 1740 qui donne, dans un mélange de français, de latin et de flamand, une liste de familles, et pour chacune d'elles :
- le prénom et le nom des personnes la composant
- pour le chef de famille, la profession ou le titre (ex "eyghenaer" : echevin ?), et pour les autres personnes le lien avec lui (l'état de veuve/veuf est aussi indiqué)
- l'âge, le lieu de naissance quand il est connu
- parfois est indiquée aussi une année de décès (en général entre 1740 et 1744)
Le nom des rues est également indiqué.

J'ai mis en galerie (lien ici) un montage reprenant le début et la fin de la liste, et un zoom sur la famille 387. Je souhaiterais :

- un éclaicissement sur ce qui est dit d'Elisabeth ROOSE (famille 387) ; elle a 40 ans ; mais à part cela ???

- votre avis sur la localité dont sont originaires les personnes de la famille 2. S'agit-il du "Haut-Pont" à Saint-Omer ? Pour expliquer que ce nom se retrouve dans un document établi à Steenbecque (20 km), peut-on supposer que ce nom avait une certaine notoriété (équivalent de Rysseele ou Quaetstraete à Cassel) ?

- et je suis preneur de toute remarque sur l'essai de transcription/interprétation ci-après

Famille 1
Sr Mathieu JONGHES - pasteur - 57 ans - originaire de Bourbourg
Marie Marguerite HEBAU - servante - 65 ans - originaire de Wizernes (décédée en 1744)
Marie Catherine HEBAU - servante - 22 ans - de Nordausques

Famille 2
Sr Michel GILLIERT - chapelain - 38 ans - du Haut-Pont
Elisabeth GELLIERT - sa soeur - 37 ans - du Haut - Pont

[...]

Famille 387
Elisabeth ROOSE - [...] - 40 ans - lieu de naissance inconnu
Marie Elisabeth SALMON - (sa) fille - 16 ans - de Steenbecque
François SALMON - fils - 15 ans - de Steenbecque
Marie Philippe - fille - 9 ans - de Steenbecque
Mathieu SALMON - fils - 6 ans - de Steenbecque

Famille 389
Jeanne VERHAEGHE - Veuve - 80 ans - de Steenbecque - décédée en 1741
Jean Baptiste OUSTLANT - fils - 36 ans - de Steenbecque
Pierre OUSTLANT - fils - 34 ans - de Steenbecque

[...]

Nombre de familles 395
Personnes recensées 1907
Ont communié (ou : en âge de communier ?) 1200
Non communiantes 707
FINIS

Merci d'avance. Cordialement

Pierre

NB A propos de l'absence de famille 388 : en compensation deux familles portent le numéro 384. Je pense que le rédacteur a préféré ne pas surcharger la partie rédigée pour rétablir une renumérotation parfaite (idem pour l'absence de la famille 344 compensée par une famille 254 en double).