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Écrit par : dlarchet 05/11/2006 à 19:03

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métier : TORRILLEUR DE GRAIN

torilleur de grain :
question posée par Damien DESQUEPER 25/5/2001 22:01
Quelqu'un a-t-il déjà rencontré la profession de "torilleur de grain" ? Je retrouve cette profession à Tournai en 1696. Aucune trace de ce métier sur les sites Internet consacré à ce sujet.


Réponse de Didier PORTOIS 29/5/2001 18:14
In le dictionnaire de la langue Française :
Toreillage : redevance ou droit payé par ceux qui font secher leur grain
Toreille : étuve dans la quelle le brasseur fait secher le grain.
Toreilleur devrait en découler mais ne figure pas. Je pense qu'il s'agissait de la personne qui, ou possedait une toreille, ou travaillait à celle-ci.